1. Basuh beras, toskan, dan gaul bersama minyak masak dan secubit garam; biarkan selama 30 minit, supaya ia lebih cepat hancur semasa dimasak.
2. Dalam periuk besar, didihkan air, masukkan beras, dan separuh bertutup, dengan api kecil, sambil dikacau sekali-sekala, masak selama 1 jam 15 minit, hingga ia hancur menjadi bubur yang berkrim.
3. Sementara itu, potong separuh halia menjadi jalur nipis sebesar batang mancis, dan parut separuh lagi; gaul daging kisar bersama halia parut, kicap, kanji jagung dan lada putih.
4. Dengan tangan yang basah, bentukkan daging menjadi bebola kecil, dan masukkan ke dalam bubur yang menggelegak; masak selama 8–10 minit, hingga masak sepenuhnya.
5. Perasakan bubur dengan baki garam; jika terlalu pekat, kacaukan sedikit air panas.
6. Cedok ke dalam mangkuk kecil, taburkan jalur halia dan daun bawang yang dihiris bulat, dan titiskan beberapa titis minyak bijan.
Petua: Di selatan China, bubur ialah sarapan paling digemari: ringan, menghangatkan dan lembut untuk perut. Jika boleh, hidangkan bersama youtiao (cakoi), yang anda celup ke dalamnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.