1. Qatta' l-laħam taż-żaqq tal-majjal f'biċċiet ta' 5 cm, għallih minn ilma kiesaħ, sajjar għal 3 minuti u laħlaħ. F'borma kkaramellizza z-zokkor bi ftit ilma u dawwar il-laħam fih.
2. Żid l-ilma, iz-zalza tas-sojja, l-inbid tar-ross Shaoxing, il-ħlewwa stilla, il-kannella, il-ġinġer imqatta' fi flieli, il-basal aħdar u l-melħ, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2–2,5 sigħat sakemm il-laħam ikun tari ħafna.
3. Sadanittant ħallat id-dqiq mal-ħmira niexfa, żid l-ilma fietel u ż-żejt, u agħġen f'għaġina lixxa; għatti u ħalliha togħla għal 1 siegħa.
4. Aqsam l-għaġina f'6 partijiet, iftaħ kull waħda fi strixxa twila, irromblaha u mbagħad ċċattjaha fi spirali f'diska ħoxna 1,5 cm; ħalli tistrieħ għal 15-il minuta.
5. Sajjar id-diski f'taġen niexef fuq nar baxx għal 4–5 minuti minn kull naħa sakemm jogħlew u jismaru f'xi postijiet, imbagħad aqtagħhom min-naħa sa nofshom.
6. Qatta' l-laħam flimkien maċ-chilli aħdar u l-kosbor f'biċċiet mhux fini ħafna, roxx bi ftit likwidu tat-tisjir u imla l-panini bih.
Parir: Spiss jissejjaħ il-“hamburger Ċiniż” – f'Xi'an għandu storja ta' aktar minn elfejn sena. Il-likwidu tat-tisjir li jibqa' jagħmel bażi eċċellenti għas-sopop bit-taljarini; iffriżat iżomm għal xhur.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.