Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Cūkas pavēderi sagrieziet 5 cm gabalos, aukstā ūdenī uzvāriet, vāriet 3 minūtes, tad noskalojiet. Katlā cukuru ar nedaudz ūdens karamelizējiet un apviļājiet tajā gaļu.
2. Pievienojiet ūdeni, sojas mērci, Shaoxing rīsu vīnu, zvaigžņanīsu, kanēli, šķēlītēs sagrieztu ingveru, lociņus un sāli un zem vāka uz mazas uguns vāriet 2–2,5 stundas, līdz gaļa irdena.
3. Tikmēr miltus sajauciet ar sauso raugu, pievienojiet remdeno ūdeni un eļļu un samīciet gludā mīklā; apklājiet un raudzējiet 1 stundu.
4. Mīklu sadaliet 6 daļās, katru izrullējiet garā sloksnē, sarullējiet, tad kā gliemezi saplaciniet 1,5 cm biezā ripā; atpūtiniet 15 minūtes.
5. Ripas sausā pannā uz mazas uguns cepiet 4–5 minūtes no katras puses, līdz pacēlušās un vietām apbrūnējušas, tad no sāna līdz pusei pārgrieziet.
6. Gaļu ar zaļo čili un koriandru rupji sakapājiet kopā, apslakiet ar nedaudz novārījuma un iepildiet maizītēs.
Padoms: Bieži saukta par “ķīniešu hamburgeru” — Siaņā tās vēsture sniedzas vairāk nekā divtūkstoš gadu senā pagātnē. Atlikušais novārījums ir lielisks pamats nūdeļu zupām; sasaldēts glabājas mēnešiem.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.