1. Исечи ја свинската потрбушина на парчиња од 5 cm, зоври во ладна вода, вари 3 минути и исплакни. Во тенџере карамелизирај го шеќерот со малку вода и извалкај го месото во него.
2. Додај ги водата, соја-сосот, оризовото вино шаосинг, ѕвездестиот анасон, циметот, ѓумбирот исечен на парчиња, младиот кромид и солта и вари поклопено на тивок оган 2–2,5 часа, додека месото стане меко.
3. Во меѓувреме измешај го брашното со сувиот квасец, додај ги млаката вода и маслото и замеси мазно тесто; покриј и остави да нарасне 1 час.
4. Подели го тестото на 6 дела, расукај го секој во долга лента, завиткај и сплескај како полжав во диск дебел 1,5 cm; остави 15 минути.
5. Печи ги дисковите во сува тава на тивок оган по 4–5 минути од секоја страна, додека се подигнат и заруменат на места, па расечи од страна до половина.
6. Грубо исечкај го месото заедно со зеленото чили и коријандерот, прелиј со малку течност од варењето и наполни ги земичките.
Совет: Често се нарекува „кинески хамбургер“, со повеќе од две илјади години историја во Сиан. Преостанатата течност е одлична основа за супи со тестенини и се чува замрзната со месеци.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.