Krepp Ċiniż tat-triq bil-bajd (Jianbing)

Kolazzjon 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
536kcal
15gProteina
50gKarboidrati
30gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-krepp
  • 160 g dqiq tal-qamħ
  • 250 ml ilma
  • 1 niskata melħ
  • 250 ml żejt għat-tisjir
  • 4 biċċa bajda
  • Għall-mili
  • 2 biċċa basal aħdar
  • 15 g kosbor
  • 1 mgħ. ġulġlien
  • 4 mgħ. zalza hoisin
  • 2 kuċċ. żejt taċ-chilli
  • 60 g folji tal-wonton
Deskrizzjoni

1. Ħallat id-dqiq mal-ilma u l-melħ f'taħlita likwida għall-kreppi mingħajr ċapep, u ħalliha tistrieħ għal 10 minuti.

2. Qatta' l-basal aħdar fi ċrieki u l-kosbor oħxon. Żomm 2 imgħaref żejt fil-ġenb għall-kreppi. Aqli l-folji tal-wonton fil-bqija taż-żejt f'taġen iżgħar, f'lottijiet żgħar, għal 20–30 sekonda sakemm iqarmeċ, imbagħad oħroġ fuq karta tal-kċina.

3. Idlek taġen kbir bi ftit żejt fuq nar medju, ferra' kwart tat-taħlita u ifrex irqiq; sajjar għal 1 minuta sakemm il-wiċċ jissoda.

4. Kisser bajda fuqu, ifrixha fuq il-wiċċ tal-krepp u ferrex il-basal aħdar, il-kosbor u l-ġulġlien; meta l-bajda tibbies, aqleb.

5. Idlek il-krepp biz-zalza hoisin u ftit żejt taċ-chilli, poġġi żewġ folji tal-wonton iqarmeċ fin-nofs u itwi ż-żewġ ġnub fuqhom.

6. Agħmel 3 kreppi oħra bl-istess mod bil-bqija tat-taħlita u servi minnufih sħan.

Parir: Wieħed mill-aktar kolazzjonijiet popolari fit-Tramuntana taċ-Ċina, magħmul mill-bejjiegħa tat-triq fuq pjanċa tat-tisjir kbira u tonda. Oriġinarjament il-parti tqarmeċ hija folja tal-għaġina moqlija (baocui) – il-folja tal-wonton hija verżjoni sempliċi għad-dar.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.