1. Përziejmë miellin me ujin dhe kripën në një brumë të hollë palaçinkash pa kokrriza dhe e lëmë të pushojë 10 minuta.
2. Presim qepët e njoma në rrathë dhe grijmë koriandrën trashë. Lëmë mënjanë 2 lugë gjelle vaj për palaçinkat. Në vajin tjetër skuqim petët wonton në një tigan më të vogël, në sasi të vogla, 20–30 sekonda derisa të bëhen krokante, pastaj i nxjerrim mbi letër kuzhine.
3. Lyejmë një tigan të madh me pak vaj në zjarr mesatar, hedhim një të katërtën e brumit dhe e hapim hollë; e pjekim 1 minutë, derisa të mpikset sipërfaqja.
4. Thyejmë një vezë mbi të, e hapim mbi sipërfaqen e palaçinkës dhe e spërkatim me qepë të njoma, koriandër dhe fara susami; kur veza të mpikset, e kthejmë.
5. Lyejmë palaçinkën me salcë hoisin dhe pak vaj speci djegës, vendosim dy petë wonton krokante në mes dhe e palosim duke i kthyer dy anët mbi to.
6. Me brumin e mbetur përgatitim njësoj edhe 3 palaçinka dhe i shërbejmë menjëherë, të nxehta.
Këshillë: Një nga mëngjeset më të njohura të Kinës Veriore, që shitësit e rrugës e përgatitin në pllaka pjekjeje të mëdha e të rrumbullakëta. Pjesa krokante fillimisht është një petë e skuqur (baocui) – peta wonton është zëvendësimi i saj i thjeshtë shtëpiak.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.