1. ผสมแป้ง น้ำ และเกลือเป็นแป้งเครปเหลวไม่มีก้อน พัก 10 นาที
2. ซอยต้นหอมและสับผักชีหยาบ แบ่งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะไว้ทอดเครป ใช้น้ำมันที่เหลือทอดแผ่นเกี๊ยวทีละน้อยในกระทะเล็ก 20–30 วินาทีจนกรอบ ตักพักบนกระดาษครัว
3. ทาน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใหญ่ไฟกลาง เทแป้งหนึ่งในสี่ เกลี่ยบาง ๆ ทอด 1 นาทีจนผิวจับตัว
4. ตอกไข่ลงไปหนึ่งฟอง ปาดทั่วแผ่น โรยต้นหอม ผักชี และงา เมื่อไข่จับตัวให้พลิก
5. ทาซอสฮอยซินและน้ำมันพริกเล็กน้อย วางเกี๊ยวกรอบสองแผ่นตรงกลาง พับด้านข้างสองข้างเข้าหากัน
6. ใช้แป้งที่เหลือทำอีก 3 แผ่นแบบเดียวกัน เสิร์ฟร้อนทันที
เคล็ดลับ: เป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยมของจีนเหนือ พ่อค้าเร่ทำบนกระทะแบนกลมใหญ่ เดิมใช้แผ่นแป้งทอดกรอบเป้าชุ่ย แผ่นเกี๊ยวเป็นตัวแทนที่ทำเองง่าย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ