1. Исплакни ги исчистените пастрмки без изнутрици со ладна вода, исуши и лесно посоли и зачини со бибер однадвор и однатре – само малку поради шунката.
2. Во стомачната празнина на секоја риба стави 1–2 тенки парчиња шунка серано, така што малку ќе стрчат.
3. Тенко извалај ги рибите во брашно и истреси го вишокот.
4. Во голема тава загреј го маслиновото масло и пржи ги пастрмките на среден оган по 5–6 минути од секоја страна, додека кожата не стане крцкава и златнокафеава, а месото целосно се испржи и покрај 'рбетот.
5. Додека се уште во тавата, внимателно притисни ги краевите на шунката што стрчат кон жешката површина и пржи уште 30 секунди. Потоа стави ги рибите во чинии и прелиј со малку од преостанатото масло.
6. Послужи со резанки лимон, варени компири или зелена салата.
Совет: Превртувај внимателно: со две шпатули или со шпатула и виљушка сигурно нема да се распадне.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.