1. Bilas ikan trout yang telah dibersihkan dan dibuang isi perutnya dengan air sejuk, keringkan dengan tuala, dan perasakan sedikit di luar dan di dalam dengan garam dan lada sulah – sedikit sahaja kerana ada ham.
2. Masukkan 1–2 hiris nipis ham serrano ke dalam rongga perut setiap ikan, supaya sedikit terjulur keluar.
3. Salut nipis ikan dengan tepung, dan tepuk untuk membuang lebihannya.
4. Dalam kuali besar panaskan minyak zaitun, dan goreng ikan trout di atas api sederhana selama 5–6 minit setiap sisi, hingga kulitnya rangup dan perang keemasan, dan isinya masak juga di bahagian tulang belakang.
5. Masih di dalam kuali, dengan berhati-hati tekan hujung hirisan ham yang terjulur ke permukaan yang panas, dan perangkan selama 30 saat lagi. Kemudian letakkan ikan di atas pinggan, dan siramkan sedikit baki minyak ke atasnya.
6. Hidangkan dengan hirisan lemon, kentang rebus atau salad hijau.
Petua: Terbalikkan dengan berhati-hati: dengan dua spatula atau satu spatula dan satu garpu ia pasti tidak akan hancur.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.