Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Očistené, vypitvané pstruhy opláchneme studenou vodou, osušíme a zvnútra aj zvonka mierne osolíme a okoreníme – kvôli šunke iba málo.
2. Do brušnej dutiny každej ryby vložíme 1–2 tenké plátky šunky serrano tak, aby trochu vyčnievali.
3. Ryby natenko obalíme v múke a prebytok oklepeme.
4. Vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej a pstruhy opekáme na strednom ohni z každej strany 5–6 minút, kým koža nebude chrumkavá a zlatohnedá a mäso prepečené aj pri chrbtici.
5. Ešte v panvici opatrne priložíme vyčnievajúce konce plátkov šunky k horúcemu povrchu a opekáme ďalších 30 sekúnd. Potom ryby preložíme na tanier a pokvapkáme trochou zostávajúceho oleja.
6. Podávame s mesiačikmi citróna, varenými zemiakmi alebo zeleným šalátom.
Tip: Obraciame opatrne: s dvoma obracačkami alebo jednou obracačkou a vidličkou sa určite nerozpadnú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.