Navarras forele ar šķiņķi (Trucha a la navarra)

Pamatēdiens 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
571kcal
68gOlbaltumvielas
6gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • 1200 g forele
  • 80 g Serrano šķiņķis
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 5 ēdk. olīveļļa
  • 1 gab. citrons
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Notīrītās, izķidātās foreles noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet un no ārpuses un iekšpuses viegli sāliet un piparojiet, šķiņķa dēļ tikai nedaudz.

2. Katras zivs vēdera dobumā lieciet 1–2 plānas Serrano šķiņķa šķēles, lai tās nedaudz izvirzītos ārā.

3. Plāni apviļājiet zivis miltos un liekos nopuriniet.

4. Lielā pannā sakarsējiet olīveļļu un uz vidējas uguns cepiet foreles no katras puses 5–6 minūtes, līdz āda kraukšķīga un zeltaini brūna un gaļa gatava arī pie mugurkaula.

5. Vēl pannā uzmanīgi piespiediet izvirzītos šķiņķa šķēļu galus karstajai virsmai un apcepiet vēl 30 sekundes. Tad lieciet zivis šķīvjos un pārslakiet ar pannā palikušo eļļu.

6. Pasniedziet ar citrona daiviņām, vārītiem kartupeļiem vai zaļajiem salātiem.

Padoms: Apgrieziet uzmanīgi: ar divām lāpstiņām vai lāpstiņu un dakšiņu zivs droši nesadalīsies.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.