1. Исечи го рибното филе косо на парчиња дебели 5 mm и измешај со белката, пченкарниот скроб, солта и оризовото вино шаосинг; остави 15 минути.
2. Добро исцеди ги киселите листови синап и исечи на ленти; исечи ги лукот и ѓумбирот на парчиња.
3. Загреј го маслото во вок или тенџере и пржи ги листовите синап со лукот и ѓумбирот 2–3 минути, додека замирисаат.
4. Прелиј со водата, зоври и вари 5 минути за киселиот вкус да навлезе во течноста; зачини со бел бибер и, по потреба, малку сол.
5. Намали на тивок оган за течноста едвај да струи, додавај ги парчињата риба едно по едно и вари 2–3 минути, додека побелат; сипи сè во длабок сад.
6. Посипи одозгора со сушеното чили и сечуанскиот бибер, загреј ги 3 супени лажици масло до чадење и прелиј за да засиска; послужи со ориз.
Совет: Стана омилено јадење во целата земја како специјалитет од Чунгќинг; течноста е киселкаста, лесна, но силна. Ако не најдеш кисели листови синап, одговара и кисела зелка: добро исплакни ја и додај прстофат шеќер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.