1. Исечи го телешкиот бут на 8 тенки шницли, истенчи ги со чук за месо меѓу фолија до 3–4 mm и лесно посоли и зачини со бибер (шунката е солена, затоа внимателно).
2. Врз секоја шницла стави парче пршута од Парма и лист жалфија и прицврсти со чепкалка.
3. Лесно набрашни ги шницлите само од долната, месна страна и истреси го вишокот.
4. Во голема тава загреј ги маслиновото масло и половина од путерот и пржи ги шницлите прво со страната со шунка надолу 1 минута, па преврти и пржи уште 1–2 минути; чувај топло.
5. Истури го белото вино во тавата, изгреби ги запржените остатоци и вари 1–2 минути; тргни од огнот и вмешај го преостанатиот ладен путер за сосот да стане сјаен и малку густ.
6. Прелиј го месото со сосот и послужи веднаш – со компирово пире со путер, печени компири или динстан спанаќ.
Совет: Телешкото е тенко, па е готово за миг – ако го препечеш, ќе стане тврдо; страната со шунка нека биде крцкава, а месото штотуку целосно испечено.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.