Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Teleći but nareži na 8 tankih odrezaka, između folija ih batom za meso istanji na debljinu od 3–4 mm i lagano posoli i popapri (pršut je slan, zato oprezno).
2. Na svaki odrezak stavi krišku parmskog pršuta i list kadulje i pričvrsti čačkalicom.
3. Odreske lagano pobrašni samo s donje, mesne strane, a višak otresi.
4. U velikoj tavi zagrij maslinovo ulje i polovicu maslaca i odreske najprije peci stranom s pršutom prema dolje 1 minutu, a zatim ih okreni i peci još 1–2 minute; drži ih na toplom.
5. U tavu ulij bijelo vino, sastruži zapečene dijelove i kuhaj 1–2 minute; makni s vatre i umiješaj preostali hladni maslac, kako bi umak bio sjajan i blago gust.
6. Umak prelij žlicom preko mesa i odmah posluži – s pireom od krumpira s maslacem, pečenim krumpirom ili pirjanim špinatom.
Savjet: Teletina je tanka, pa je gotova u trenu – ako je prepečeš, bit će tvrda; strana s pršutom neka bude hrskava, a meso tek pečeno.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.