Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame vasikakintsu 8 õhukeseks viiluks, tambime kilede vahel lihahaamriga 3–4 mm paksuseks ning maitsestame kergelt soola ja pipraga (sink on soolane, seega ettevaatlikult).
2. Asetame igale viilule Parma singiviilu ja salveilehe ning kinnitame läbipistetud hambatikuga.
3. Katame lõigud ainult alumiselt lihapoolelt kergelt jahuga ja raputame liigse maha.
4. Kuumutame suurel pannil oliiviõli ja poole võist ning praeme lõike esmalt singipool allpool 1 minuti, seejärel ümberpööratult veel 1–2 minutit; hoiame soojas.
5. Valame pannile valge veini, kraabime pruunistunud osad lahti ja keedame 1–2 minutit; võtame tulelt ning segame sisse ülejäänud külma või, et kaste jääks läikiv ja veidi paks.
6. Tõstame kastme lihale ja serveerime kohe võise kartulipüree, praekartulite või hautatud spinatiga.
Nipp: Vasikaliha on õhuke ja valmib hetkega – üle küpsetades muutub kõvaks; singipool olgu krõbe, liha just läbi küpsenud.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.