Подготовка: Однапред подготвените расипливи состојки и месото што подолго се маринира или натопува чувај ги покриени во фрижидер на најмногу 4 °C; ноќното отстојување не се прави на собна температура.
1. Измиј го месото од дива свиња, исуши го и добро натриј го со сол и бибер.
2. Силно пропржи го од сите страни во врело масло за да добие запечена кора.
3. Стави го месото во плех меѓу кромидот и морковите исечени на поголеми парчиња и додај ги изгмечените бобинки од смрека и ловоровиот лист.
4. Налеј ги црвеното вино и бујонот и динстај поклопено во рерна на 160 °C околу 2 часа додека не омекне.
5. Извади го месото, процеди го сокот и на тивок оган свари го со слатката павлака во свиленкаст сос.
6. Исечи го месото и послужи прелиено со сосот од смрека, со кнедли и динстана зелка.
Совет: Пред печењето можеш да го натопиш дивечот во зачинета маринада од црвено вино дури и преку ноќ – така ќе биде помек и побогат со вкус.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.