Торта Принц-регент (Prinzregententorte)

Десерт 180 минути 16 порција
Хранливи материи / порција
540kcal
6gПротеини
47gЈаглехидрати
37gМасти
Состојки
  • За пандишпанските кори
  • 25 dkg путер
  • 25 dkg шеќер
  • 5 пар. кокошкино јајце
  • 20 dkg брашно
  • 5 dkg скроб
  • 1 ч.л. прашок за печиво
  • 1 пар. мешунка ванила
  • За чоколадниот путер-крем
  • 5 dl млеко
  • 4 с.л. пченкарен скроб
  • 10 dkg темно чоколадо (70%)
  • 25 dkg путер
  • 12 dkg шеќер во прав
  • 2 с.л. какао во прав
  • За чоколадната глазура
  • 15 dkg горчливо чоколадо
  • 1 dl слатка павлака
Опис

1. За корите измати го мекиот путер со шеќерот и изгребаната ванила до пенеста смеса, додавај ги јајцата едно по едно, па вмешај ги брашното со прашокот за печиво и скробот.

2. Подели го тестото на 7 еднакви дела; секој дел поединечно нанеси го тенко врз дното на калап за торта од 26 cm (или круг нацртан на хартија за печење) и печи во рерна загреана на 200 °C, 6–8 минути до светла боја; олади ги сите 7 кори.

3. За кремот измешај дел од млекото со скробот, зовриј го остатокот, згусни го со смесата, вмешај го темното чоколадо и олади до собна температура.

4. Измати го путерот на собна температура со шеќерот во прав и какаото до пенеста смеса и додавај го чоколадниот пудинг лажица по лажица.

5. Тенко премачкај ги корите со крем и нареди ги една врз друга; премачкај ја тортата и однадвор со крем и стави во фрижидер 1 час.

6. За глазурата зовриј ја слатката павлака, тргни од огнот и растопи го во неа ситно искршеното чоколадо; остави малку да се олади, прелиј ја тортата, израмни и чувај на ладно до послужување.

Совет: 7 кори ги симболизирале 7 окрузи на баварската династија Вителсбах – тајната на тенките кори е брзината и прецизното, рамномерно нанесување.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.