1. สำหรับแผ่นเค้ก ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและเมล็ดวานิลลาที่ขูดออกมาให้ฟู ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตะล่อมแป้งสาลีผสมผงฟูและแป้งสตาร์ชลงไป
2. แบ่งแป้งเป็น 7 ส่วนเท่ากัน เกลี่ยบาง ๆ ทีละส่วนบนก้นพิมพ์เค้กขนาด 26 cm หรือวงกลมที่วาดบนกระดาษรองอบ อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 200 °C นาน 6–8 นาทีจนมีสีอ่อน พักแผ่นเค้กทั้ง 7 แผ่นให้เย็น
3. สำหรับครีม ผสมนมส่วนหนึ่งกับแป้งสตาร์ช ต้มนมที่เหลือให้เดือด ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปให้ข้น คนดาร์กช็อกโกแลตลงไป แล้วพักให้เย็นเท่าอุณหภูมิห้อง
4. ตีเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลไอซิงและโกโก้ให้ฟู แล้วใส่พุดดิงช็อกโกแลตทีละช้อน คนให้เข้ากัน
5. ทาครีมบาง ๆ บนแผ่นเค้กแล้ววางซ้อนกัน ทาครีมด้านนอกด้วย แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
6. สำหรับหน้าเคลือบ ต้มครีมให้เดือด ยกลงจากเตา ใส่ช็อกโกแลตที่หักเป็นชิ้นเล็กให้ละลาย พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วราดบนเค้ก ปาดให้เรียบ แช่เย็นจนถึงเวลาเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: แผ่นเค้ก 7 แผ่นเป็นสัญลักษณ์แทน 7 เขตของราชวงศ์วิทเทิลส์บัคแห่งบาวาเรีย เคล็ดลับของแผ่นบางคือความรวดเร็วและการเกลี่ยอย่างแม่นยำสม่ำเสมอ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ