1. Untuk lapisan bolu, kocok mentega lunak bersama gula dan vanila yang dikeruk hingga mengembang, tambahkan telur satu per satu, lalu campurkan tepung berbaking powder serta pati dengan gerakan melipat.
2. Bagi adonan menjadi 7 bagian seragam; oleskan masing-masing tipis-tipis pada dasar cetakan kue berdiameter 26 cm atau lingkaran yang digambar pada kertas panggang, lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 °C selama 6–8 menit hingga berwarna terang. Dinginkan seluruh 7 lapis bolu.
3. Untuk krim, campurkan sebagian susu dengan pati, didihkan sisanya, kentalkan dengan campuran tersebut, tambahkan cokelat hitam, lalu dinginkan hingga suhu ruang.
4. Kocok mentega bersuhu ruang bersama gula bubuk dan kakao hingga mengembang, lalu campurkan puding cokelat sesendok demi sesendok.
5. Olesi setiap lapisan bolu tipis-tipis dengan krim dan tumpuk; lapisi bagian luar kue dengan krim juga, lalu dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
6. Untuk lapisan cokelat, didihkan krim, angkat dari api, dan lelehkan cokelat yang dipotong kecil-kecil di dalamnya. Biarkan agak dingin, tuangkan ke kue, ratakan, dan dinginkan hingga disajikan.
Tips: 7 lapis bolu melambangkan 7 wilayah Wangsa Wittelsbach di Bavaria – rahasia lapisan tipis adalah bekerja cepat dan mengoles secara teliti serta merata.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.