Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme metssealiha, kuivatame ja hõõrume hoolikalt soola ning pipraga.
2. Pruunistame kuumas õlis igast küljest tugevalt, et tekiks pruun koorik.
3. Asetame liha ahjuvormi suuremateks tükkideks lõigatud sibula ja porgandi vahele, lisame purustatud kadakamarjad ning loorberilehe.
4. Valame peale punase veini ja puljongi ning hautame kaetult 160 °C ahjus umbes 2 tunniga pehmeks.
5. Tõstame liha välja, kurname leeme ja keedame madalal kuumusel rõõsa koorega siidiseks.
6. Viilutame liha, valame üle kadakakastmega ja serveerime klimpide ning hautatud kapsaga.
Nipp: Enne küpsetamist võid ulukiliha kas või ööks vürtsikasse punaveinimarinaadi panna – nii tuleb see pehmem ja maitserikkam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.