1. Исечи ги кромидот, морковот и целерот на ситни коцки, а лукот ситно исечкај го; исечи ги компирите и тиквичките на коцки, отстрани ги дебелите жили од листовите кељ и исечи ги листовите на ленти.
2. Во големо тенџере динстај ги кромидот, морковот и целерот во маслиновото масло на тивок оган 10 минути, па додај ги лукот и мајчината душица и пржи 1 минута.
3. Додај ги компирите, тиквичките, кељот и излупените домати изгмечени со рака, налеј го бујонот и вари покриено 30 минути.
4. Изгмечи половина од исплакнатиот грав со виљушка и додај во супата заедно со целиот грав; вари уште 15 минути, посоли и зачини со бибер.
5. Нареди ги парчињата сув леб (стар 1–2 дена) на дното на длабок сад и наизменично додавај слоеви леб и супа; брзо олади во помали порции, стави во фрижидер во рок од два часа и остави таму најдоцна до следниот ден, па врати во тенџерето, полека доведи повторно до вриење и мешај до многу густа супа во која може да стои лажица.
6. Распредели во чинии и послужи обилно прелиено со екстра девствено маслиново масло.
Совет: „Ribollita“ значи „повторно зовриена“: највкусна е следниот ден, повторно загреана; оригиналот содржи тоскански црн кељ (cavolo nero), кој добро се заменува со кељ.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.