Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crveni luk, mrkvu i celer nareži na sitne kockice, a češnjak sitno nasjeckaj; krumpir i tikvicu nareži na kockice, kelju s listova odreži debelu žilu, a listove nareži na trakice.
2. U velikom loncu na maslinovom ulju pirjaj luk, mrkvu i celer na laganoj vatri 10 minuta, a zatim dodaj češnjak i timijan i prži 1 minutu.
3. Dodaj krumpir, tikvicu, kelj i rukom zgnječene oguljene rajčice, prelij temeljcem i poklopljeno kuhaj 30 minuta.
4. Polovicu ispranog graha zgnječi vilicom u pire i zajedno s cijelim grahom dodaj juhi; kuhaj još 15 minuta, posoli i popapri.
5. Ploške suhog kruha (od 1–2 dana) složi na dno duboke posude i naizmjence s juhom grabi u slojevima; brzo ohladi u manjim obrocima, u roku od dva sata stavi u hladnjak i ondje ostavi da odstoji najkasnije do sutradan, a zatim vrati u lonac, polako ponovno zakuhaj i miješaj dok ne postane gusta juha u kojoj žlica stoji.
6. Rasporedi u tanjure i posluži preliveno obilnim mlazom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Savjet: „Ribollita" znači „ponovno prokuhana": najukusnija je sutradan, podgrijana; u izvornu ide toskanski crni kelj (cavolo nero), koji kelj dobro zamjenjuje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.