1. Измиј го тур далот и вари го со 500 ml вода 25 минути до мекост, па измешај со маталка до мазност.
2. Во аван истолчи ги црниот бибер и куминот со чешнињата лук во груба паста.
3. Во тенџере додај ги пастата од тамаринд, иситнетите домати, куркумата и солта во преостанатата вода и вари 8–10 минути, додека доматите омекнат, а сировиот вкус на тамариндот исчезне.
4. Додај ги пастата од бибер и лук и сварениот дал и загревај додека површината се запени и штотуку почне да врие – тогаш тргни од оган (расамот не треба долго да врие, бидејќи го губи мирисот).
5. За тадката загреј го гито, додај го семето од синап и кога ќе почне да пука, додај ги сушеното чили, листовите кари и асафетидата; по неколку секунди истури врз расамот и посипи со свежиот коријандер.
6. Послужи врело, за пиење од шолја или прелиено врз ориз.
Совет: Расам е ретката, биберлива и киселкава супа на јужноиндискиот оброк. Тамилците велат дека по добар расам на човек му избива пот на челото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.