Пилешко Маренго (Poulet Marengo)
Хранливи материи / порција
967kcal
85gПротеини
18gЈаглехидрати
56gМасти
Состојки
- 30 g пченично брашно
- 8 пар. пилешки бут
- 40 dkg конзервирани лупени домати
- 2 dl суво бело вино
- 20 dkg шампињони
- 2 чешне лук
- 1 пар. кромид
- 3 с.л. маслиново масло
- 2 dl бујон (месен)
- 1 с.л. концентрат од домати
- 1 китка листови магдонос
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. црн пипер
Опис
1. Посоли ги пилешките копани, додај бибер, извалкај ги во брашно и пропржи ги од сите страни во врело маслиново масло, па извади ги.
2. Во истото масло динстај ги ситно сечканиот кромид и изгмечениот лук.
3. Додај го концентратот од домати, налеј го белото вино и одлепи ги запечените наслаги.
4. Додај ги конзервираните излупени домати, налеј го месниот бујон и врати го пилешкото.
5. Динстај поклопено околу 30 минути, додај ги шампињоните исечени на четвртини и вари заедно уште 10 минути.
6. Посоли, додај бибер и послужи обилно посипано со свеж магдонос.
Совет: Според легендата, готвачот на Наполеон го смислил по битката кај Маренго. Првично се служело и со ракови и пржени јајца – дома рагуто со домати и вино е одлично и само по себе. Најдобро е со свеж багет.
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.