Kylling Marengo (Poulet Marengo)

Hovedrett 60 minutter 4 porsjoner
Gå inn i CaCook Ingredienser ↓ Beskrivelse ↓
Legg til i planleggeren
Kylling Marengo (Poulet Marengo)
Næringsstoffer / porsjoner
967kcal
85gProtein
18gKarbohydrater
56gFett
Ingredienser
  • 30 g hvetemel
  • 8 stk. kyllinglår
  • 40 dkg hermetiske flådde tomater
  • 2 dl tørr hvitvin
  • 20 dkg sjampinjong
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk. gul løk
  • 3 ss olivenolje
  • 2 dl kjøttkraft
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 bunt persilleblader
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
Beskrivelse

1. Krydre kyllinglårene med salt og pepper, vend i mel, brun på alle sider i varm olivenolje og ta dem ut.

2. Surr finhakket løk og knust hvitløk myke i samme olje.

3. Tilsett konsentrert tomatpuré, hell over hvitvinen og skrap løs stekerestene.

4. Tilsett de hermetiske, skrelte tomatene, hell over kjøttkraften og legg kyllingen tilbake.

5. La surre under lokk i ca. 30 minutter. Tilsett deretter sjampinjongene delt i fire og kok sammen i ytterligere 10 minutter.

6. Krydre med salt og pepper og server med rikelig frisk persille over.

Tips: Ifølge legenden improviserte Napoleons kokk retten etter slaget ved Marengo. Opprinnelig ble den også servert med krepsdyr og stekte egg – hjemme er tomat- og vinraguén utmerket alene. Smaker best med fersk baguette.

Legg til i planleggeren
Legg den til i kalenderen og bruk den til å planlegge ukens måltider!
Registrer deg Prøv i kalenderen

Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.

Vi bruker informasjonskapsler

Vi bruker alltid informasjonskapsler som er nødvendige for at nettstedet skal fungere. Informasjonskapsler for analyse bruker vi bare med ditt samtykke for å forbedre nettstedet. Personvernerklæring

Innstillinger for informasjonskapsler

Nødvendige informasjonskapsler Alltid aktiv

Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.

Informasjonskapsler for analyse

Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.