Piletina Marengo (Poulet Marengo)

Glavno jelo 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
967kcal
85gProteini
18gUgljikohidrati
56gMasti
Sastojci
  • 30 g pšenično brašno
  • 8 kom pileći batak
  • 40 dag oguljena rajčica iz konzerve
  • 2 dl suho bijelo vino
  • 20 dag šampinjoni
  • 2 češanj češnjak
  • 1 kom crveni luk
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 2 dl temeljac (mesni)
  • 1 žl. koncentrat rajčice
  • 1 vezica list peršina
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Pileće batake posoli, popapri, uvaljaj u brašno i na vrućem maslinovom ulju zapeci sa svih strana, a zatim ih izvadi.

2. Na istom ulju popirjaj sitno nasjeckani crveni luk i zgnječeni češnjak dok ne uvenu.

3. Dodaj koncentrat rajčice, a zatim zalij bijelim vinom i sastruži zalijepljene ostatke pečenja.

4. Dodaj oguljene rajčice iz konzerve, zalij mesnim temeljcem i vrati piletinu.

5. Poklopljeno pirjaj oko 30 minuta, a zatim dodaj šampinjone razrezane na četvrtine i kuhaj zajedno još 10 minuta.

6. Posoli, popapri i posluži obilno posuto svježim peršinom.

Savjet: Prema legendi, Napoleonov kuhar improvizirao ga je nakon bitke kod Marenga. Izvorno se posluživao i s rakovima i pečenim jajem – kod kuće je ragu od rajčice i vina odličan i sam. Pravo je sa svježim baguetteom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.