After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka kurczaka posól, popieprz, obtocz w mące i obsmaż ze wszystkich stron na gorącej oliwie, a potem wyjmij.
2. Na tym samym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, a potem zalej białym winem i zeskrob przywarte resztki z dna.
4. Włóż obrane pomidory z puszki, zalej bulionem mięsnym i włóż z powrotem kurczaka.
5. Duś pod przykryciem ok. 30 minut, a potem dodaj pokrojone na ćwiartki pieczarki i gotuj razem jeszcze 10 minut.
6. Posól, popieprz i podawaj obficie posypany świeżą natką pietruszki.
Wskazówka: Według legendy kucharz Napoleona zaimprowizował to danie po bitwie pod Marengo. Pierwotnie podawano je także z rakami i jajkiem sadzonym – w domu ragout pomidorowo-winne samo w sobie jest znakomite. Najlepszy ze świeżą bagietką.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.