1. Пресечи ги модрите патлиџани на половина по должина и издлаби го месото со лажица, оставајќи ѕид дебел 1 cm; ситно исечкај го издлабениот дел.
2. Посоли ги издлабените половинки, премачкај со маслиново масло и претходно печи ги во рерна загреана на 200 °C, 15 минути.
3. Во меѓувреме во тава со маслиново масло динстај ги ситно исечканите кромид и лук 3–4 минути, додај го меленото говедско месо и пржи додека не стане ронливо; додај го исечканото месо од модриот патлиџан и пржи уште 5 минути.
4. Додај половина од пасатата, вари 10 минути, па малку олади и вмешај ги јајцето, лебните трошки, изренданиот пармезан, искинатиот босилек и биберот.
5. Наполни ги половинките со филот, стави ги во плех, истури ја преостанатата пасата околу нив, посипи со коцки моцарела одозгора и печи на 200 °C, 25–30 минути, додека сирењето не се растопи и зарумени.
6. Остави да одморат 10 минути, па послужи со сосот од плехот – многу се вкусни и млаки.
Совет: Ако сакаш безмесна верзија, изостави го меленото месо и додај повеќе лебни трошки и пармезан – тоа е наполитанската верзија „magro“.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.