Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Poolitame baklažaanid pikuti ja õõnestame lusikaga viljaliha välja, jättes 1 cm paksuse seina; hakime eemaldatud viljaliha peeneks.
2. Puistame baklažaanipoolikutele soola, määrime oliiviõliga ja eelküpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 15 minutit.
3. Samal ajal hautame pannil oliiviõlis peeneks hakitud sibulat ja küüslauku 3–4 minutit, lisame veisehakkliha ja praeme sõmeraks; lisame hakitud baklažaanisisu ja praeme veel 5 minutit.
4. Valame juurde poole passatast, hautame 10 minutit, jahutame veidi ning segame hulka muna, riivsaia, riivitud parmesani, rebitud basiiliku ja pipra.
5. Kuhjame täidise baklažaanipoolikutesse, asetame ahjuvormi, valame ümber ülejäänud passata, puistame peale mozzarellakuubikud ja küpsetame 200 °C juures 25–30 minutit, kuni juust sulab kuldpruuniks.
6. Laseme 10 minutit seista ja serveerime koos kastmega otse vormist; ka leigelt on väga maitsev.
Nipp: Lihata variandi jaoks jäta hakkliha ära ja lisa selle asemel rohkem riivsaia ning parmesani. See on Napoli „magro” variant.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.