Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažány pozdĺžne rozpolíme a lyžicou vydlabeme dužinu tak, aby zostala stena hrubá 1 cm; vydlabanú dužinu nasekáme nadrobno.
2. Baklažánové lodičky posypeme soľou, potrieme olivovým olejom a v rúre predhriatej na 200 °C predpekáme 15 minút.
3. Medzitým na panvici na olivovom oleji dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak 3–4 minúty, pridáme mleté hovädzie mäso a opečieme tak, aby sa rozpadlo na drobné kúsky; vložíme nasekanú baklažánovú dužinu a opekáme ďalších 5 minút.
4. Zalejeme polovicou passaty, varíme 10 minút, potom necháme mierne vychladnúť a vmiešame vajce, strúhanku, nastrúhaný parmezán, potrhanú bazalku a čierne korenie.
5. Plnku navrstvíme do baklažánových lodičiek, vložíme do pekáča, okolo nalejeme zvyšnú passatu, navrch nasypeme kocky mozzarelly a pri 200 °C pečieme 25–30 minút, kým sa syr neroztopí dozlatohneda.
6. Necháme 10 minút odpočívať a potom podávame priamo z pekáča spolu s omáčkou – veľmi chutné sú aj vlažné.
Tip: Ak chceme bezmäsitú verziu, vynecháme mleté mäso a namiesto neho pridáme viac strúhanky a parmezánu – je to neapolská verzia „magro".
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.