1. Измешај го брашното со аџваинот, солта и гито, па со водата замеси тврдо, мазно тесто и остави покриено 20 минути. За филот измешај го сатуто со многу ситно исечканите кромид, лук и зелено чили, аџваинот, лимоновиот сок, маслото од синап, солта и толку вода за да се соедини кога ќе се притисне.
2. Подели го тестото на 12 топчиња, во дланката направи од секое мала кошничка, наполни со една супена лажица фил и цврсто затвори во топче.
3. Печи ги литите во рерна на 200 °C 30–35 минути, превртувајќи на половина време, додека однадвор добијат тврда, златнокафеава кора и звучат шупливо кога ќе се потчукнат.
4. Во меѓувреме за чокхата испечи ги модриот патлиџан, доматите и чешнињата лук над гасен пламен или под грилот во рерната додека поцрнат, а компирите свари ги со лушпа до мекост. Излупи ги.
5. Испасирај ги месото од модриот патлиџан, доматите, компирите и лукот со виљушка и измешај со ситно исечканото зелено чили, суровото масло од синап и солта.
6. Малку скрши ги врелите лити, прелиј со стопено ги и послужи со чадената чокха.
Совет: Гордоста на Бихар: традиционално се печат на жар од сушени кравји лепешки, што им дава чаден вкус. Сату е брашно богато со протеини, сомелено од печен наут; ако не најдеш, можеш да го замениш со потпечено брашно од наут.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.