Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus sumaišykite su ajwain, druska bei ghi, su vandeniu išminkykite kietą lygią tešlą ir palaikykite uždengę 20 minučių. Įdarui sattu sumaišykite su labai smulkiai supjaustytu svogūnu, česnaku, žaliąja aitriąja paprika, ajwain, citrinos sultimis, garstyčių aliejumi, druska bei tiek vandens, kad suspaustas suliptų.
2. Tešlą padalykite į 12 rutuliukų, kiekvieną delne įdubinkite į mažą krepšelį, įdėkite valgomąjį šaukštą įdaro ir sandariai uždarykite į rutuliuką.
3. Litti kepkite 200 °C orkaitėje 30–35 minutes, įpusėjus apversdami, kol susidarys kieta auksinė plutelė, o pabeldus skambės tuščiai.
4. Tuo metu chokha baklažaną, pomidorus bei česnako skilteles virš dujinės liepsnos arba po orkaitės griliu apskrudinkite iki juodumo, bulves išvirkite su lupenomis iki minkštumo. Odeles nulupkite.
5. Baklažano minkštimą, pomidorus, bulves bei česnaką sutrinkite šakute ir sumaišykite su smulkinta žaliąja aitriąja paprika, nekaitintu garstyčių aliejumi bei druska.
6. Karštus litti truputį perlaužkite, apšlakstykite lydytu ghi ir patiekite su dūmo skonio chokha.
Patarimas: Biharo pasididžiavimas: tradiciškai kepama ant karvių mėšlo žarijų, suteikiančių dūmo skonį. Sattu – iš kepintų avinžirnių sumalti baltymingi miltai; jei nerasite, pakeiskite kepintais avinžirnių miltais.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.