Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko zmešamo z ajvanom, soljo in gheejem, nato z vodo zgnetemo v čvrsto, gladko testo ter pokrito pustimo počivati 20 minut. Za nadev sattu zmešamo z zelo drobno sesekljano čebulo, česnom, zelenim čilijem, ajvanom, limoninim sokom, gorčičnim oljem, soljo in toliko vode, da se ob stiskanju sprime.
2. Testo razdelimo na 12 kroglic, vsako v dlani oblikujemo v košarico, napolnimo z jedilno žlico nadeva in tesno zapremo v kroglico.
3. Littije v pečici pri 200 °C pečemo 30–35 minut, na polovici časa jih obrnemo, da dobijo trdo, zlato rjavo skorjico in ob trkanju votlo zadonijo.
4. Medtem za chokho jajčevec, paradižnike in stroke česna nad plinskim plamenom ali pod žarom v pečici ožgemo do črnega, krompir pa v lupini skuhamo do mehkega. Lupine odstranimo.
5. Meso jajčevca, paradižnik, krompir in česen pretlačimo z vilicami ter zmešamo s sesekljanim zelenim čilijem, surovim gorčičnim oljem in soljo.
6. Vroče littije nekoliko nalomimo, prelijemo s stopljenim gheejem in postrežemo z dimljeno chokho.
Namig: Ponos Biharja: tradicionalno jih pečejo na žerjavici iz posušenih kravjih iztrebkov, kar jim da dimljen okus. Sattu je z beljakovinami bogata moka iz pražene čičerike; če je ne dobiš, jo lahko nadomestiš s prepraženo čičerikino moko.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.