1. Во млакото млеко измешај ги шеќерот и квасецот и остави 10 минути да запени; стави ги брашното и солта во сад, додај ги млекото со квасец и маслото и меси 8–10 минути до мазно, меко, еластично тесто; покриј го и остави на топло околу 1 час да се удвои.
2. Крупно изрендај ги или издроби ги сирењата сулгуни и имерули, измешај ги и соедини ги со 1 јајце; ако е премногу суво, разреди со една-две супени лажици млеко.
3. Загреј ја рерната на 240 °C; подели го тестото на 4 еднакви дела и на набрашнета површина развлечи го секој во овал од околу 25×15 cm.
4. Двата долги раба на овалот завиткај ги навнатре и спои ги краевите со притискање за да добиеш облик на чамец; стави на плех со хартија за печење и наполни ја средината со филот од сирење.
5. Печи ги чамците 10–12 минути додека тестото порумени, а сирењето заклокоти; потоа направи мала вдлабнатина во средината на секој, скрши по едно јајце во неа и печи уште 2–3 минути, само додека белката се стегне, а жолчката остане течна.
6. По вадењето стави по парче путер покрај јајцето и послужи веднаш: пред јадење со виљушка измешај ги јајцето, путерот и врелото сирење, па макај со парчиња откршени од работ на тестото.
Совет: Ако не најдеш сулгуни и имерули, мешавина од моцарела и фета во еднакви делови дава најсличен вкус и структура: моцарелата е растеглива, а фетата солено-киселкаста.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.