1. Sekoita sokeri ja hiiva haaleaan maitoon ja anna vaahdota 10 minuuttia. Pane jauhot ja suola kulhoon, lisää hiivamaito ja öljy ja vaivaa 8–10 minuuttia sileäksi, pehmeäksi ja kimmoisaksi taikinaksi. Kohota peitettynä lämpimässä noin 1 tunti kaksinkertaiseksi.
2. Raasta tai murenna sulguni ja imeruli karkeaksi, sekoita yhteen ja lisää 1 muna. Jos seos on liian kuivaa, ohenna parilla ruokalusikallisella maitoa.
3. Esilämmitä uuni 240 °C:seen. Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan ja kauli jauhotetulla alustalla noin 25×15 cm:n soikioiksi.
4. Rullaa soikioiden pitkät reunat sisään ja nipistä päät yhteen veneen muotoon. Pane leivinpaperilla vuoratulle pellille ja täytä keskusta juustoseoksella.
5. Paista veneitä 10–12 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja juusto kuplii. Paina jokaisen keskelle pieni kuoppa, riko siihen muna ja paista vielä 2–3 minuuttia vain sen verran, että valkuainen hyytyy ja keltuainen jää juoksevaksi.
6. Lisää uunista nostettaessa munan viereen voinokare ja tarjoile heti. Sekoita ennen syömistä muna, voi ja kuuma juusto haarukalla yhteen ja kasta täytteeseen taikinareunasta murrettuja paloja.
Vinkki: Jos sulgunia ja imerulia ei ole saatavilla, yhtä suuriin osiin sekoitetut mozzarella ja feta antavat lähimmän maun ja rakenteen. Mozzarella venyy, feta on suolaista ja hapahkoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.