1. Исчисти ги ракчињата (опашките можеш да ги оставиш) и со врв од нож извади го цревниот канал; излупи ги доматите и исечи ги на коцки.
2. Во широка тава, по можност погодна и за рерна, на маслиновото масло динстај го ситно сечканиот кромид до проѕирност, па додај ги лукот исечен на парчиња и чили-снегулките.
3. Прелиј со белото вино и вари 2 минути за вкусот на виното да се концентрира; од тоа јадењето не станува безалкохолно, па додај ги доматите, посоли, запипери и вари 10 минути да се згусне.
4. Положи ги ракчињата во сосот, издроби ја фетата одозгора и готви покриено 4–5 минути додека ракчињата станат розови (или печи во рерна на 200 °C 8 минути).
5. Обилно посипи со свеж магдонос.
6. Послужи директно од тавата со свеж леб за макање и во сосот.
Совет: „Саганаки“ е името на малата тава со две рачки во која се служи во грчките таверни. Не готви ги ракчињата подолго, бидејќи стануваат гумести – штом се розови, готови се.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.