1. Малку исчисти ги коските на телешките котлети од месото, па истенчи го месниот дел со чукање меѓу фолија до околу 1 cm, оставајќи ја коската на место; лесно посоли.
2. Во длабока чинија измати ги јајцата со прстофат сол, а во друга стави ги лебните трошки.
3. Натопи ги котлетите прво во јајцата, па притисни ги во трошките и повтори уште еднаш за да добијат дебела, рамномерна панировка.
4. Во широка тава растопи го путерот и загревај додека не се запени, но пред да почне да потемнува.
5. Пржи ги котлетите на среден оган по 4–5 минути од секоја страна, додека панировката не стане темнозлатна, а месото внатре остане сочно; исцеди на хартиена крпа и лесно посоли.
6. Послужи со резанки лимон, рукола и преполовени шери-домати.
Совет: Разликата меѓу миланската и виенската шницла: тука се користи котлет со коска, двојна панировка од јајца и трошки без брашно и се пржи во путер, а не во масло.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.