Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kost telećih kotleta malo očisti od mesa, a zatim mesni dio između folija istanji batom na debljinu od oko 1 cm tako da kost ostane na mjestu; lagano posoli.
2. Jaja s prstohvatom soli razmuti u dubokom tanjuru, a krušne mrvice uspi u drugi tanjur.
3. Kotlete najprije umoči u jaje, a zatim utisni u mrvice i to ponovi još jednom, kako bi dobili debelu, ravnomjernu koricu.
4. U širokoj tavi rastopi maslac i zagrijavaj ga dok se ne zapjeni, ali još ne posmeđi.
5. Kotlete peci na srednjoj vatri 4–5 minuta sa svake strane, dok pohanje ne postane tamnozlatno, a meso iznutra ostane sočno; ocijedi ih na papirnatom ručniku i lagano posoli.
6. Posluži s kriškama limuna, rikulom i prepolovljenim cherry rajčicama.
Savjet: Razlika između milanskog i bečkog odreska: ovdje je kotlet s kosti, dvostruka korica od jaja i mrvica bez brašna, a peče se na maslacu, ne na ulju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.