1. Исчисти ги лавраците од изнутрици, но остави ги крлушките (тие го штитат месото од солта); исплакни со ладна вода, исуши и наполни ги стомачните празнини со кругови лимон, рузмарин и мајчина душица.
2. Во сад измешај ја крупната морска сол со белките и 3–4 супени лажици вода, додека не добиеш текстура налик на влажен песок.
3. Во плех обложен со хартија за печење распореди една третина од солта во слој дебел 1 cm, стави ги рибите и целосно покриј со преостанатата сол, цврсто притискајќи за да не останат празнини.
4. Печи во рерна загреана на 200 °C, 25–30 минути (за риби од околу 500 g); солта ќе се стегне во тврда, светла кора.
5. На масата искрши ја кората со задната страна на лажица или дршка од нож, отстрани ја, симни ја кожата заедно со крлушките и оддели го белото месо од 'рбетот.
6. Послужи прелиено со екстра девствено маслиново масло, со резанки лимон, динстан зеленчук или печени компири.
Совет: Не загрижувај се за обилната сол: рибата нема да биде солена, бидејќи кората само ја готви на пареа во сопствениот сок – месото ќе биде неверојатно сочно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.