Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Roogime huntahvenad, kuid jätame soomused alles (need kaitsevad liha soola eest); loputame külma veega, kuivatame ning täidame kõhuõõne sidruniviilude, rosmariini ja tüümianiga.
2. Segame kausis jämeda meresoola munavalge ja 3–4 supilusikatäie veega, kuni segu meenutab niisket liiva.
3. Laotame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kolmandikust soolast 1 cm paksuse kihi, asetame kalad sellele ning katame täielikult ülejäänud soolaga, surudes selle tihedalt ümber, et pragusid ei jääks.
4. Küpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 25–30 minutit (umbes 500 g kalade puhul); sool kivistub kõvaks heledaks koorikuks.
5. Murrame lauas lusikaselja või noapidemega kooriku katki, tõstame ära, eemaldame naha koos soomustega ja tõstame valge liha selgroo küljest lahti.
6. Piserdame ekstra-neitsioliiviõliga ning serveerime sidrunisektorite, hautatud köögiviljade või ahjukartulitega.
Nipp: Ära ehmu suurest soolakogusest: kala ei muutu soolaseks, sest koorik laseb sel vaid omas mahlas haududa. Liha jääb uskumatult mahlane.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.