La pasta al forno con tonno è un piatto al forno veloce e saziante: besciamella cremosa, tonno e verdure, con una crosta dorata al formaggio.
1. Preriscalda il forno a 180 °C. Cuoci le penne in acqua salata a metà cottura (2-3 minuti meno di quanto indicato sulla confezione), poi scolale.
2. Per la besciamella sciogli il burro in una casseruola, aggiungi la farina e tosta mescolando per un minuto, poi versa gradualmente il latte, mescolando continuamente, per ottenere una salsa senza grumi che si addensa.
3. Incorpora alla salsa i funghi champignon affettati, i piselli e il tonno sgocciolato.
4. Aggiungi la pasta, sala, pepa, poi versa in una pirofila imburrata.
5. Cospargi di formaggio trappista grattugiato e cuoci a 180 °C fino a doratura, per circa 25-30 minuti.
Consiglio: dopo la cottura lasciala riposare qualche minuto prima di tagliarla: così non si sfalda e si porziona in modo netto.
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