Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem (Tuna Casserole)

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem to szybkie, sycące danie z piekarnika: kremowy beszamel, tuńczyk i warzywa pod serową, złotobrązową skorupką.

1. Nagrzej piekarnik do 180 °C. Penne ugotuj w osolonej wodzie do połowy miękkości (2-3 minuty krócej niż podano na opakowaniu), a następnie odcedź.

2. Do beszamelu roztop masło w garnku, wsyp mąkę pszenną i smaż, mieszając, przez minutę, a następnie stopniowo, stale mieszając, wlewaj mleko, żeby otrzymać gładki, gęstniejący sos.

3. Do sosu wmieszaj pokrojone w plasterki pieczarki, zielony groszek i odsączonego tuńczyka.

4. Dodaj makaron, posól, popieprz, a następnie przełóż do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia.

5. Posyp startym serem żółtym i piecz w 180 °C na złotobrązowo, przez ok. 25-30 minut.

Wskazówka: Po upieczeniu odstaw na kilka minut, zanim pokroisz – tak się nie rozpłynie i łatwo da się nakładać porcje.