Запеканка с паста и риба тон (Туна касерол)

Запеканката с паста и риба тон е бързо, засищащо ястие на фурна: кремообразен бешамел, риба тон и зеленчуци със златистокафяво покритие от сирене.

1. Загрейте фурната на 180 °C. Сварете пенето в подсолена вода до полуготовност (2-3 минути по-малко от посоченото на опаковката) и отцедете.

2. За бешамела разтопете маслото в тенджера, добавете пшеничното брашно и запържете за една минута при разбъркване, след което постепенно налейте млякото при непрекъснато разбъркване до сгъстяващ се сос без бучки.

3. Добавете към соса печурките на резени, граха и отцедената риба тон.

4. Добавете пастата, подправете със сол и черен пипер и прехвърлете в намазан с масло топлоустойчив съд.

5. Поръсете с настърганото сирене „Трапист“ и печете на 180 °C около 25-30 минути до златистокафяво.

Съвет: След печенето оставете за няколко минути преди нарязване – така няма да се разтече и ще се раздели на чисти порции.