1. Siram tahu goreng dengan air panas untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu potong menjadi segitiga atau persegi panjang.
2. Dalam panci kecil, didihkan air bersama kecap asin, mirin, dan gula, masukkan tahu, lalu masak di atas api kecil selama 10 menit hingga sebagian besar cairan terserap.
3. Sementara itu, untuk sup, didihkan dashi bersama kecap asin, mirin, dan garam.
4. Hangatkan mi udon dalam air mendidih sesuai waktu pada kemasan, lalu tiriskan.
5. Bagi mi ke mangkuk panas, tuangkan sup panas, lalu letakkan tahu manis-asin di atasnya.
6. Taburi banyak daun bawang iris melintang dan segera sajikan.
Tip: “Kitsune” berarti rubah: menurut kepercayaan rakyat Jepang, tahu goreng manis adalah makanan favorit rubah. Versi Osaka berkuah lebih terang, sedangkan versi Tokyo lebih gelap; pilih sesuai selera.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.