1. Helltu heitu vatni yfir steikt tófú til að fjarlægja umframolíu og skerðu síðan í þríhyrninga eða rétthyrninga.
2. Láttu vatn, sojasósu, mirin og sykur sjóða í litlum potti, bættu tófú við og sjóddu við vægan hita í 10 mínútur þar til það hefur dregið í sig mest af leginum.
3. Láttu á meðan dashi, sojasósu, mirin og salt fyrir súpuna sjóða saman.
4. Hitaðu udon-núðlurnar í sjóðandi vatni samkvæmt tímanum á umbúðunum og síaðu.
5. Skiptu núðlunum í heitar skálar, helltu heitri súpunni yfir og leggðu sætt og salt tófú ofan á.
6. Stráðu ríkulega af vorlauk í sneiðum yfir og berðu strax fram.
Ráð: „Kitsune“ þýðir refur: samkvæmt japanskri þjóðtrú er sætt steikt tófú uppáhaldsmatur refsins. Osaka-útgáfan er með ljósara soði en sú frá Tókýó með dekkra – þú ræður.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.