1. Kaada paistetun tofun päälle kuumaa vettä ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Leikkaa kolmioiksi tai suorakaiteiksi.
2. Kuumenna vesi, soijakastike, mirin ja sokeri pienessä kattilassa kiehuvaksi. Lisää tofu ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes se on imenyt suurimman osan liemestä.
3. Kuumenna sillä välin keittoa varten dashi, soijakastike, mirin ja suola kiehuvaksi.
4. Kuumenna udonnuudelit kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
5. Jaa nuudelit kuumiin kulhoihin, kaada kuuma keitto päälle ja aseta makeansuolainen tofu pinnalle.
6. Ripottele runsaasti viipaloitua kevätsipulia ja tarjoile heti.
Vinkki: Kitsune tarkoittaa kettua. Japanilaisen kansanuskon mukaan makea paistettu tofu on ketun lempiruokaa. Osakan versiossa on vaaleampi ja Tokion versiossa tummempi liemi; valitse itse.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.