1. Siram tauhu goreng dengan air panas, supaya minyak yang berlebihan tertanggal, kemudian potong menjadi segi tiga atau segi empat tepat.
2. Dalam periuk kecil, didihkan air bersama kicap, mirin dan gula, masukkan tauhu, dan masak dengan api kecil selama 10 minit, hingga ia menyerap sebahagian besar kuah.
3. Sementara itu, untuk sup, didihkan dashi bersama kicap, mirin dan garam.
4. Panaskan mi udon dalam air mendidih mengikut masa pada bungkusan, dan toskan.
5. Bahagikan mi ke dalam mangkuk panas, tuangkan sup panas, dan letakkan tauhu manis masin di atasnya.
6. Taburkan banyak daun bawang yang dihiris bulat, dan hidangkan segera.
Petua: „Kitsune” bermaksud musang: menurut kepercayaan rakyat Jepun, makanan kegemaran musang ialah tauhu goreng yang manis. Versi Osaka berkuah lebih cerah, versi Tokyo lebih gelap – anda boleh memilih sendiri.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.