Удон супа са прженим тофуом (Kitsune udon)

Супа 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
934kcal
42gПротеини
164gУгљени хидрати
6gМасти
Састојци
  • За тофу
  • 150 g пржени тофу
  • 150 ml вода
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 2 суп. каш. мирин
  • 1 суп. каш. шећер
  • За супу
  • 1200 ml даши бујон
  • 3 суп. каш. соја сос
  • 3 суп. каш. мирин
  • 1 чај. каш. со
  • 800 g удон резанци
  • 2 ком. млади лук
Опис

1. Пржени тофу прелијте врелом водом да уклоните вишак уља, затим исеците на троуглове или правоугаонике.

2. У малој шерпи прокувајте воду са соја сосом, мирином и шећером, додајте тофу и кувајте на тихој ватри 10 минута, док не упије већи део течности.

3. За то време за супу прокувајте даши са соја сосом, мирином и сољу.

4. Удон резанце загревајте у кључалој води према времену наведеном на паковању и процедите.

5. Резанце распоредите у вруће чиније, прелијте врелом супом и преко положите слатко-слани тофу.

6. Обилно поспите младим луком исеченим на колутове и одмах послужите.

Савет: „Кицуне“ значи лисица: према јапанском народном веровању, омиљена храна лисице је слатки пржени тофу. Варијанта из Осаке има светлију, а токијска тамнију супу – одлука је ваша.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.