Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vyprážané tofu prelejeme horúcou vodou, aby sme odstránili prebytočný olej, potom nakrájame na trojuholníky alebo obdĺžniky.
2. V malom hrnci privedieme do varu vodu so sójovou omáčkou, mirinom a cukrom, vložíme tofu a na miernom ohni varíme 10 minút, kým nevsiakne väčšinu tekutiny.
3. Medzitým na polievku privedieme do varu dashi so sójovou omáčkou, mirinom a soľou.
4. Rezance udon zohrievame vo vriacej vode podľa času na obale a scedíme.
5. Rezance rozdelíme do horúcich misiek, zalejeme horúcou polievkou a navrch položíme sladko-slané tofu.
6. Bohato posypeme jarnou cibuľkou nakrájanou na kolieska a ihneď podávame.
Tip: „Kitsune“ znamená líšku: podľa japonských ľudových predstáv je sladké vyprážané tofu jej obľúbeným jedlom. Osacká verzia má svetlejší vývar, tokijská tmavší – vyberieme si sami.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.