1. Buhusan ng mainit na tubig ang pritong tofu upang maalis ang sobrang mantika, saka hiwain nang tatsulok o parihaba.
2. Pakuluin ang tubig, toyo, mirin at asukal sa maliit na kaserola, idagdag ang tofu at lutuin sa mahinang apoy nang 10 minuto hanggang masipsip ang karamihan ng likido.
3. Samantala, para sa sopas, pakuluin ang dashi kasama ng toyo, mirin at asin.
4. Initin ang udon noodles sa kumukulong tubig ayon sa oras sa pakete at salain.
5. Hatiin ang noodles sa maiinit na mangkok, buhusan ng mainit na sopas at ilatag ang matamis at maalat na tofu sa ibabaw.
6. Budburan ng maraming hiniwang dahon ng sibuyas at ihain agad.
Tip: Ang ibig sabihin ng “kitsune” ay fox; ayon sa paniniwalang-bayan sa Japan, paboritong pagkain ng fox ang matamis na pritong tofu. Mas mapusyaw ang sabaw sa Osaka at mas maitim sa Tokyo; ikaw ang pumili.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.